美味生活HowLiving

星廚來上菜，料理最有愛！

今天邀請擁有30年精湛廚藝的金牌名廚陳志昇師傅，傳授30年終極中菜密技，教你做出從北到南最暖心的傳統地方小吃【排骨酥湯】，無私公開醃、炸、蒸工序，及骨肉分離軟爛腴香的密技。還有網購秒殺，芋頭控必吃允指回味的超人氣點心【蛋黃芋香酥】，金牌名廚親授冠軍作法，讓你在家輕鬆做出酥脆香濃，不油不膩的鹹香滋味。

#排骨酥湯 #蛋黃芋頭酥 #陳志昇 #金牌名廚 #金牌名廚私房中菜寶典 #美女私廚 #美味生活 #星廚來上菜

【排骨酥湯】
材料
豬軟骨.........150g
白蘿蔔.........150g
葡萄籽油.........900cc
紅蔥酥.........5g
香菜.........少許

【調味料A】:
醬油.........1大匙
黑醋.........1大匙
二砂.........1/2小匙
米酒.........2大匙
蒜泥.........10g
全蛋液.........1個
肉桂粉.........1/4小匙
胡椒粉.........1/2小匙
五香粉.........1/4小匙
冷開水.........100cc

【調味料B】:
番薯粉.........5大匙
雞高湯.........1200cc
鹽.........1/2小匙

完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59423

Tags:

About author

美味生活How Living 是全球華人料理美食平台，由知名料理家「矽谷美味人妻」謝凱婷（KT Hsieh）於2015年8月創辦，美味生活致力將創新料理影音直播內容傳遞到全球華人社群，專注在多元影音內容和社群經營，目標打造全球華人料理生態圈。我們提倡有感生活、親子互動、飲食健康、食安概念。期待每個家庭都能從回家吃飯開始，在日常的飲食生活中找回情感的連結，從個人到社會，進行一場小小的餐桌革命，將溫暖擴散到整個世界。 HowLiving 美味生活料理網站: www.how-living.com 如有合作邀約或相關問題指教，歡迎來信到美味生活廣告業務部 [email protected] 矽谷美味人妻粉絲專頁：https://www.facebook.com/kthu1031/ 美味生活粉絲專頁：https://www.facebook.com/HowLiving1/ 美味人妻愛分享社團：https://goo.gl/o58GeI 美味生活影音頻道Youtube: http://goo.gl/24nK2t LINE ID: @ato9996d Instagram: howliving

【星廚來上菜】金牌名廚不傳的私房中菜密技：排骨酥湯X蛋黃芋香酥 | 美味生活 HowLiving

美味生活HowLiving

About author